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Leite de Castanhas

Feito de Castanha do Pará, macadâmias e pinhole



Leite de Castanhas

 Hidratar castanhas ou sementes (gergelim, semente de girassol, amêndoas, nozes, avelãs, semente de cânhamo, semente de abóbora) por 8 a 12 horas.

Castanha do Pará, macadâmias, pinhole, não precisa hidratar.

Bater no liquidificador: (o ideal é um liquidificador apropriado, marcas Vitamix ou Blend Tech)

  • Uma parte de castanhas hidratadas para 2 partes de água mineral ou água de côco

  • Coar em coador de voal

  • Se usar água mineral, voltar ao liquidificador e "temperar" com uma pitada de sal do himalaia e um pouquinho de adoçante (agave, melado, mapple syrup, stevia)

Pode ser mantido em geladeira por até 3 dias, depois pode adquirir um sabor de iogurte, podendo ainda ser usado.



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